Gesundheit genießen - Ganzheitlich, pragmatisch und wärmend für die Mitte
Wie gelingt der Weg aus der Gicht- und Stoffwechselfalle zurück zu Leichtigkeit und Wohlbefinden? Gerhard Mitterbauer zeigt in diesem praxisnahen Ratgeber, wie die Verbindung aus moderner Ernährungslogik und den bewährten Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) den entscheidenden Unterschied machen kann.
Im Mittelpunkt steht keine strenge Diät, sondern die Freude an warmer, bekömmlicher Nahrung, die Magen, Verdauung und Gelenke sanft entlastet.
Das erwartet Sie in diesem Buch:
Erfahrungen & Wissen: Ein ehrlicher, nachvollziehbarer Weg zur erfolgreichen Ernährungsumstellung bei Gicht und Stoffwechselproblemen.
Praktischer Rezeptanhang: Ausgewählte, einfach zuzubereitende Gerichte für den Alltag - von wärmenden Frühstücksvarianten über herzhafte Mittagsgerichte bis hin zu bekömmlichen Abendsuppen.
TCM-Tipps für die Praxis: Einfache Erklärungen, wie Nahrungsmittel thermisch wirken und die Lebensenergie (Qi) stärken.
Künstlerischer Ausklang: Wunderschöne, vom Autor selbst gestaltete Aquarelle, die das Thema harmonisch abrunden und zum Innehalten einladen.
Ein inspirierender Begleiter für alle, die ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen und mit Genuss ihre Mitte stärken möchten.
Gerhard Mitterbauer (geb. 1956) beschäftigte sich nach einem akuten Gichtanfall intensiv mit der funktionellen Rolle von Ernährung und Stoffwechsel sowie den Grundprinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Durch die gezielte Umstellung auf wärmende, purinarme Mahlzeiten und eine achtsame Lebensweise gelang es ihm, seine Beschwerden nachhaltig zu lindern und seine Blutwerte entscheidend zu verbessern. Seine jahrelangen Tagebuchaufzeichnungen und Erfahrungen gibt er heute als Praktiker an andere Betroffene weiter. Neben der Leidenschaft für eine bekömmliche Alltagsküche widmet er sich der Kunst - seine eigenen Aquarelle bereichern dieses Buch auch visuell.
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