So esse ICH gesund! Mix & Match - deine persönliche Gesund-Küche

Fachlicher Input

Ulla Bachfischer

Gesundheit, Ernährung & Fitness

ePUB

21,6 MB

DRM: Wasserzeichen

ISBN-13: 9783696342555

Verlag: BoD - Books on Demand

Erscheinungsdatum: 21.05.2026

Sprache: Deutsch

Schlagworte: Anleitung für neue Ernährungsroutinen im Alltag, Puzzle dir deine gesunde Ernährung aus 4 Lebensmittelgruppen, Emotionales Essen, Aktivierung des Stoffwechsels, Herzgesunde Ernährung

Barrierefreiheit: Voll zugänglich

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Beschreibung

So esse ICH gesund!: Egal, ob du süß oder deftig frühstückst, 3 oder 5 Mahlzeiten am Tag zu dir nimmst, Wasser mit Kohlensäure oder ohne trinkst, viel oder wenig Kaffee trinkst: all das ist mit einer gesunden Ernährung möglich.

Mix & Match - deine persönliche Gesund-Küche: Puzzle dir deine ausgewogenen Mahlzeiten aus vier Lebensmittelgruppen zusammen. Du hast die freie Wahl, welche der verschiedenen Lebensmittel du dir aus den vier Kategorien heraussuchst.

Deine Gesund-Ernährung muss zu dir und deinem Leben passen. Das Buch soll dir helfen, neue Ernährungs-Routinen in deinen Alltag einzubauen, ohne dass es dir schwerfällt. Im Buch erhältst du viele Infos zu Lebensmittel und Nährstoffen, aber auch zu deinem Körper und Stoffwechsel. In der Einführung findest du einen Link für ein 12-Wochen-Workbook, das dich bei deiner Ernährungsumstellung begleiten und unterstützen soll.

Autor/in

Ulla Bachfischer

Nach meinem Studium der Ökotrophologie in Gießen habe ich an an der medizinischen Fakultät der Universität Ulm über Bauchspeicheldrüsenkrebs promoviert.

Seit 2010 arbeite ich freiberuflich in meiner Praxis für Ernährungsberatung in Geislingen an der Steige.

Mein Herz schlägt für die Ernährungsbildung. Begonnen hat dieser berufliche Schwerpunkt mit einer Autorentätigkeit für die AKAD University in Stuttgart, die 2024 den Studiengang der Ernährungswissenschaften neu entwickelt hat. Ich durfte Skripte sowie mehrere praxisorientierte Fallstudien verfassen. Ebenfalls seit 2024 bin ich als Dozentin für das Fach Ernährungslehre für PflegehelferInnen tätig. Seit 2025 lehre ich im Studiengang Gesundheits- und Tourismusmanagement an der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen das Fach Ernährung und Gesundheit.

Zudem unterstütze ich Firmen im Bereich Gesundheitsmanagement und bin für verschiedene Selbsthilfegruppen als Referentin tätig.

Website: https://www.ulla-bachfischer.de

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