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Schwarzbuch Gastronomie
Wie Dich Dein Wirt über den Küchentisch zieht
Snjezana Hein (Hrsg.)ePUB
228,5 KB
DRM: hartes DRM
ISBN-13: 9783842316294
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 07.04.2008
Sprache: Deutsch
erhältlich als:
8,49 €
inkl. MwSt.
sofort verfügbar als Download
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Mehr erfahrenJeder kann in Deutschland sofort sein eigenes Restaurant eröffnen. Ohne Qualifikation, ohne Fachkenntnisse, ohne Ausbildung. In keiner Branche steckt so viel kriminelles Potential wie in der Gastronomie.
Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.
Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.
Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Und Betrug am Gast ist für viele zu einem ganz normalen Punkt der Tagesordnung geworden.
Das Buch beschreibt verschiedene Taktiken, Betrugsversuche zu erkennen und ihnen erfolgreich zu begegnen.
Beim Essen, beim Trinken und bei der Gastfreundschaft, die auch gezahlt wird und auf die jeder Gast einen Anspruch hat.
Snjezana Hein (Hrsg.)
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