Rezepte für Qualität in Kuchen, Torten und Dessert

Für Profis und interessierte Laien

Hubert Mangasser

Kochen & Genießen

ePUB

1,5 MB

DRM: kein Kopierschutz

ISBN-13: 9783752882421

Verlag: Books on Demand

Erscheinungsdatum: 24.04.2018

Sprache: Deutsch

Schlagworte: Torten, Süßes, Patissier

Barrierefreiheit: Eingeschränkt zugänglich

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Beschreibung

Eine Sammlung von hervorragenden Rezepten für Patisserie, Konditoren und den interessierten Laien.

Autor/in

Hubert Mangasser

Die Rezepte von Hubert Mangasser in diesem Buch sind alle erprobt und aus der Praxis, nichts wurde dem Zufall überlassen. Die Produkte entstanden während der aktiven Zeit des Herausgebers als Chef Patissier in den Hotels Dorint Royal Golf-Resort & Spa, Hotel Sofitel Steigenberger Golf-Resort & Spa.

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