Oma Marias Koch- und Backbuch ab 1929

Maria Mangasser , Edeltraud Mangasser (Hrsg.)

Kochen & Genießen

Ringbuch

172 Seiten

ISBN-13: 9783749433896

Verlag: Books on Demand

Erscheinungsdatum: 22.03.2019

Sprache: Deutsch

Schlagworte: Kochbuch, Traditionell, Backbuch

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Beschreibung

Ein Koch- und Backbuch aus der jahrzehnte langen Praxis einer sehr guten Hausfrau. Ohne Firlefanz, mit nachvollziehbaren Rezepten für alle, die sehr gutes Essen lieben und auf Schnickschnack verzichten können.

Autor/in

Maria Mangasser

Die Autorin hat ihre ersten Erfahrungen in jungen Jahren in hochherrschaftlichem Haus gemacht. Zu einer Zeit, in der es weder industrielle Zusätze gab noch Fertiggerichte. Sie hat ihr Wissen in Restaurantküchen, Offizierskasinos und nicht zuletzt im eigenen Haushalt mit sechs Kindern erweitert.

Edeltraud Mangasser (Hrsg.)

Die Herausgeberin, selbst leidenschaftliche Köchin mit Erfahrung in einem eigenen Top-Restaurant im Ausland wollte, dass das Rezeptbuch der Autorin nicht verloren geht. Durch Nachkochen vieler darin enthaltener Speisen hat sie den Wert der Aufzeichnungen nachvollziehen können.

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