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Handel in Krisenzeiten
Landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten im Ringen um Resilienz und Nachhaltigkeit im Kontext multipler Krisen
Peter Dannenberg (Hrsg.), Alexander Follmann (Hrsg.), Elmar Kulke (Hrsg.)Band 38: Geographische Handelsforschung
Paperback
216 Seiten
ISBN-13: 9783958262768
Verlag: Würzburg University Press
Erscheinungsdatum: 28.07.2026
Sprache: Deutsch
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Mehr InfosIn den letzten Jahren hat die Welt eine zunehmende Anzahl gleichzeitiger Krisen erlebt, die oft als "multiple Krisen" oder im Gesamtkontext als "Polykrise" bezeichnet werden. Der Sammelband diskutiert die Auswirkungen dieser Krisen und den damit verbundenen Schocks auf das System des Lebensmitteleinzelhandels und der Organisation von Warenketten. Die Beiträge des Sammelbandes folgen der Waren-/Wertschöpfungskette von landwirtschaftlichen Produktionsbetrieben über die Distribution bis zum Konsum von Lebensmitteln. Der Band ist das Ergebnis der gemeinsamen Tagung der Arbeitskreise "Geographische Handelsforschung" und "Food Geographies" im Jahr 2024 in Würzburg.
Peter Dannenberg (Hrsg.)
ist seit 2013 Leiter der Arbeitsgruppe Stadt- und Regionalentwicklung am Geographischen Institut der Universität zu Köln. Dannenberg ist Sprecher des interdisziplinären DFG Schwerpunktprogramm "Nachhaltigkeit und Resilienz von Agrar- und Lebensmittellieferketten in Zeiten multipler Krisen? Auf dem Weg zu einem gemeinsamen und kritischen Verständnis" (SPP 2575).
Alexander Follmann (Hrsg.)
ist Wissenschaftlicher Mitarbeiter in der Arbeitsgruppe Stadt- und Regionalentwicklung am Geographischen Institut der Universität zu Köln. Seine Forschungsschwerpunkte sind die Stadt- und Wirtschaftsgeographie, insbesondere Agri-Food-Systeme und landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten in Deutschland, Indien und Sub-Sahara Afrika.
Elmar Kulke (Hrsg.)
ist Wirtschaftsgeograph am Geographischen Institut der Humboldt-Universität zu Berlin. Der Arbeitsschwerpunkt ist die räumliche Organisation von Wertschöpfungsketten, insbesondere von Frischeprodukten. Bezugsräume sind Deutschland, Sub-Sahara Afrika und kleine Inselstaaten.
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