Food Unplugged

Jasper Cole

Mein Name ist Jasper Cole, und ich schreibe, weil ich glaube, dass wir vergessen haben, was wirklich echt ist, und weil ich es wiederfinden möchte. Nicht nur beim Essen, sondern im Denken, im Fühlen, im Leben. Wir haben uns in Systeme eingesteckt, die uns vorgeben, wie man zu leben, zu essen, zu funktionieren hat, und nennen es Fortschritt. Wir füttern Maschinen, füttern Algorithmen, füttern Konsum, aber selten uns selbst.

Unplugged steht für mich nicht nur für Ernährung, sondern für ein Lebensgefühl. Den Mut, abzuschalten, hinzusehen, wieder zu spüren. Es ist der Versuch, das Kabel zu ziehen, zwischen Reiz und Reflex, zwischen Angebot und Bedürfnis, zwischen Haben und Sein. Ein Aufwachen in einer Welt, die uns mit Zucker, Werbung, Perfektion und Dauerrauschen einschläfert.

Mein erstes Buch Food Unplugged ist der Anfang dieser Suche. Es ist kein Ernährungsratgeber, sondern ein Spiegel. Ein Buch, das nicht erklärt, was man essen soll, sondern fragt, warum wir essen, wie wir essen und was das über uns sagt. Ich wollte kein weiteres Buch schreiben, das Kalorien zählt oder Trends feiert, sondern eines, das unter die Oberfläche geht, zu den psychologischen und gesellschaftlichen Mechanismen hinter unserem Essverhalten. Denn wer das Essen versteht, versteht auch den Menschen.

Ich bin kein Missionar, sondern Beobachter, Zuhörer, Fragender. Food Unplugged ist aus dem Bedürfnis entstanden, Wahrheit und Stille zurückzubringen in eine Welt, die permanent blinkt.

Doch Ernährung ist nur der Anfang. Unplugged steht für das Wiederfinden des Maßes, für Natürlichkeit in einer künstlichen Umgebung, für die Rückkehr zum Wesentlichen. Wir leben in einer Zeit, in der alles verfügbar, aber kaum etwas spürbar ist. Wir haben Wissen im Überfluss, aber kaum noch Weisheit.

Ich schreibe, um Bewusstsein zu schaffen. Für Menschen, die spüren, dass etwas fehlt, obwohl alles da ist. Für jene, die zwischen den Zeilen leben, nicht zwischen den Schlagzeilen.

Unplugged ist eine Einladung ,zurück zur Stille, zurück zur Natur, zurück zum Menschsein.
Das ist mein Weg.
Das ist Jasper Cole.
Das ist Unplugged.

Website: https://www.jc-unplugged.com/