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Food Trend Concepts
Vertical Farming, Sustainability, Quality Control Fresh Produce Industry, Local Production, Exotic Fruits, Seaweed-based Packaging, Postharvest Coatings
Paperback
298 Seiten
ISBN-13: 9783759720818
Verlag: BoD - Books on Demand
Erscheinungsdatum: 29.04.2024
Sprache: Englisch
Farbe: Ja
29,99 €
inkl. MwSt. / portofrei
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Mehr erfahrenThis book deals with current food trends.
These case studies were compiled and presented by Master's students at Trier University of Applied Sciences in the Department of Food Technology.
These case studies were compiled and presented by Master's students at Trier University of Applied Sciences in the Department of Food Technology.
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