Brot backen mit Wildhefe - Backen wie im Mittelalter

Michael Sedunko

Nach einer jahrzehntelangen, selbständigen Tätigkeit in Bayern zog der Autor Mitte 2014 mit seiner Frau und dem 3-jährigen Parson-Russel-Terrier Finn von seinem damaligen zu Hause zur vermuteten Grabstätte des Apostels Jakobus nach Santiago de Compostela. Danach nahm er sich mit seiner Familie eine zweijährige Auszeit auf den Kanarischen Inseln. Während seine Familie nach wie vor auf den Kanarischen Inseln lebt, folgt er immer wieder den Ruf des Weges und entdeckt interessante Geheimnisse des Lebens.