Die Biu Tze bildet den Abschluss der drei klassischen waffenlosen Formen des Wing Tsun. Sie führt den Übenden in einen Bereich fortgeschrittener Konzepte und Anwendungen und wird häufig als "Notfallform" bezeichnet. Diese Beschreibung greift jedoch zu kurz. Zwar enthält die Form zahlreiche Bewegungen, mit denen ungünstige Positionen wieder kontrolliert werden können, ihr eigentlicher Wert liegt jedoch wesentlich tiefer. Sie erweitert das Verständnis für Körpermechanik, Winkel, Kraftlinien und die Fähigkeit, unter schwierigsten Bedingungen handlungsfähig zu bleiben. Damit verbindet sie Präzision mit Dynamik und Stabilität mit explosiver Kraftentwicklung. Im vorliegenden Band werden die Bedeutung und die Ausführung der dritten Form des WT ausführlich demonstriert und erläutert.
Der Autor lehrt seit vielen Jahren Wing Tsun Kung Fu und Qi Gong an seiner eigenen Schule. Beide Künste hat er zuvor von europäischen und chinesischen Meistern erlernt. Seine Bücher über Wing Tsun und Qi Gong enthalten nützliches Wissen und praktische Anleitungen in kompakter, leicht verständlicher Form.
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